月別アーカイブ: 2014年6月

伝染

本日6月22日(日)は、地元の日本酒とイタリアンを愉しむ会。 と題して酒蔵の本金とDANLOが手を組んだ特別企画。 今宵限りの素敵な夜にみんなは酔いしれた。 地元の酒には地元の食材が一番。 諏訪湖の鯉やワカサギを使う。 … 続きを読む

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五島の魚たち

五島列島よりお魚届きました。 今回は鰹、石鯛、真鯛、いさき、アオリイカです。 とても鮮度がよく、安定していい魚を送ってくれます。 最近は五島のお魚を好んで直接仕入れてます。 タイミングと僕に余裕があればお魚盛り合わせも可 … 続きを読む

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