月別アーカイブ: 2014年10月

オンリーワン

先日、きのこづくしのスペシャルコースを催した。 もちろん天然、自分たちで採ってきたものです。 オオツガタケのフランとアカヤマドリとモッツァレラの包み揚げ 鶏、栗、ナラタケのテリーヌ ミヤマイロガワリのピクルス添え 天然き … 続きを読む

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9歳の誕生日

DANLOは10月3日で9歳になりました。 おめでとう。 ここまで続けてこれたのは、もちろんDANLOを長く愛してくれたお客さんのおかげです。 それと僕ら夫婦の店への考え方がぶれなかったからだと思います。 いい時に調子に … 続きを読む

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秋が好き

五島より新鮮なお魚届きました。 カツオ、ワラサ、真鯛、さば、石垣鯛になります。 秋はきのこだけではありません。 お魚だって美味しくなる季節です。 僕が一番好きな季節でもあります。   今、DANLOは美味しい秋の香りでい … 続きを読む

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