月別アーカイブ: 2016年4月

前のめり気味

今日は狩りに出かけました。 狙いはアミガサダケ。去年採れたスポットに向かいます。 ところがなかなか見当たりません。 うーん、おかしいな。去年はあんなに採れたのに、、、 毎年違うのがきのこ。 それはわかっているんだけど、こ … 続きを読む

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同じ感覚

こちらのホワイトアスパラ。 はるばるイタリアのバッサーノから届きました。 イタリア人も大好き。今まさに旬の食材です。 食べた時のほろ苦さ。これは日本の山菜と一緒の感覚。 ここに春を感じているのではないかと。 日本人もイタ … 続きを読む

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栽培成功!だと思う

期待と不安を抱きながら僕らはあの場所へ。 確かこの辺りに、、、 あっ!ありました。確かにありました。 これは間違いなく今年の1月に植えたクレソンです。 しっかり根を張り、この寒い冬を乗り切った英雄たちです。 もっと暖かく … 続きを読む

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