時間

僕は今年初めて生ハムに挑む。

諏訪では標高が低いため夏を乗り切れない。

そのため場所は姫木平（１５００m）で仕込む。

友人の藤原さんに教えてもらいながら塩を擦り込む。

うまくいけば２年後にはDANLOに登場する。

みなさん首を長くして待っていてほしい。

 

僕が生ハムの味を作るわけじゃない。

時間が作るものだから、、、