Buon Natale!

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今年もこの時期がやってきた。

一年の中で一番緊張する日。

それがクリスマスだ。

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大きく深呼吸して、決戦にのぞむ。

今日は最終日。

悔いのないように精一杯やるだけ。

ひとつひとつ丁寧に、、、

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すべてのお皿を出し終えたとき、僕の戦いは終わった。

そして、目を閉じて大きく息を吐いた。

今年もたくさんの人、ありがとう。ありがとう。

と心の中で何度も言った。

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みんな、この特別な日を心待ちにしている。

そうとう期待して僕の料理を食べに来る。

きっとそうだろう。

だから僕はその期待に応えないといけない。

いや、それ以上のものを出さないといけない。

 

そんな思いで僕は毎年この日にのぞむ。

 

 

だから決戦なんだ。