諏訪の田辺にあるトマトは美味しい。
伊藤さんはこの地で古くから農業で生きてきた。
40年前まで養豚もやっていたという。
諏訪にも代々続く農業一筋の家族がいることにまず驚いた。
そして伊藤さんの畑はとてもきれいだ。
こんな手入れの行き届いた畑は見たことがない。
寸分の狂いのない養生は見事だ。
トマトも美味しくなるのは当然のことだ。
この畑を見ればわかる。
しっかり張りがあって重い。
数ある品種の中から伊藤さんが選んだのは麗夏だ。
甘みと酸味のバランスがいいジューシーなトマトだ。
気温も下がりこれから更に美味しくなっていく。
楽しみだ。
何度も言うが野菜は近ければ近い方がいい。
DANLOから車で10分。
心強い味方だ。