カテゴリー: 諏訪

やっとブログに向き合えた。

確かに諏訪での営業は今月末で終わりだ。

でもDANLOが無くなるわけではない。

ちょっと場所を変えリニューアルするくらい。

だからこんなに駆け込み需要があるとは正直思わなかった。

原村に行く前に諏訪のDANLOで食べ納めをしなければ。

そんな思いで来てくれる。

本当にありがたい。そしてみなさんの愛をひしひしと感じている。

改めてDANLOというレストランはみんなに愛されていたんだ。

こんな大きな転機がないとその愛は見えにくいものだ。

風邪をひいた時、普段の健康的な日常がどれほどありがたいものかに気づく。

そんな感覚に近い。

何気なく１６年間営業してきたけど，お客さんが誰かしら毎日きてくれて、

おいしかったからまた行こうか。と思ってくれて。そんな人が少しずつ増えて

今に繋がっている。当たり前のようで全然当たり前じゃない。

とてもありがたいことなのにいつの間にか薄れていく。

何回もDANLOに来てくれる。それは愛以外の何者でもない。

普通は普通じゃない。

だから今、みなさんの愛を噛みしめているところ。

今までDANLOを支えてくれてありがとうと言いたい。

 

残り５日間。感謝の気持ちを込めて料理を作る。

今更かもしれないけど、いつも以上に心を込めて作ります。

 

諏訪での最後の晩餐をご堪能あれ！

僕らは有終の美を飾りたい！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

コロナが収束するまでは、、、

なんてそもそも人間のエゴな発想。

どうにかして押さえ込もうとする事自体

愚かな行為ではないか？

温暖化も人口増加も大規模な山火事も大洪水も干ばつも

想定外の台風も世界で起きている様々な災害は

みんな人間の仕業。

第二次世界大戦以降、欲望のままに突き進む人間の仕業。

自業自得とも言う。

もう地球は限界。悲鳴を上げている。

僕だって風の谷のナウシカを何度も見てる。

でも自分の生活、職業、とりまく社会は明らかに地球に負荷をかけている。

 

レストランで食事をする。

これは文化であり、嗜好である。

平和で世の中が安定している時は大いに活躍するが、

とたん有事になると何の価値もなくなる。

当たり前だが余裕がなければ文化は生まれない。

 

コロナは人間の敵ではない。

どんなに人間が力でねじ伏せても必ずまた違うウイルスが現れる。

収束なんて考えない方がいい。

共存していくしかない。

いろんなものが無くなって淘汰されても仕方ない。

そう腹をくくれるか、人間にその覚悟があるかどうかだ。

人間が地球もウイルスも支配することは不可能。

 

このコロナは人間の頭を冷やす即効性のある薬。

あるいは地球に蒔いた栄養剤かもしれない。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

２０２１年が明けましておめでとうございます。

去年はよくわからないまま終ってしまった感じです。

ですから今年は気持ちも新たに前を向いて歩いて行こう！

と言いたいところですが、、、なかなかそんな空気ではなく

そんな世相でもなく。

明るい未来になればいいなぁという希望的観測に留まる。

が、しかし僕らには暗い気持ちになって下を向いている暇はない。

原村移転という大きな決断をしたわけだ。

２０２１年の春、DANLO号という小さな船は大海原に放り出される。

大きな荒波にも耐えながら前へと進まなければいけない。

小さくても決して転覆しない船。沈まない船を僕らは造らないといけない。

 

さぁ、２０２１年の今年は新しいDANLOの始まり。

何が起こるかわからない。

大航海時代の幕開けです。