やっとブログに向き合えた。
確かに諏訪での営業は今月末で終わりだ。
でもDANLOが無くなるわけではない。
ちょっと場所を変えリニューアルするくらい。
だからこんなに駆け込み需要があるとは正直思わなかった。
原村に行く前に諏訪のDANLOで食べ納めをしなければ。
そんな思いで来てくれる。
本当にありがたい。そしてみなさんの愛をひしひしと感じている。
改めてDANLOというレストランはみんなに愛されていたんだ。
こんな大きな転機がないとその愛は見えにくいものだ。
風邪をひいた時、普段の健康的な日常がどれほどありがたいものかに気づく。
そんな感覚に近い。
何気なく１６年間営業してきたけど，お客さんが誰かしら毎日きてくれて、
おいしかったからまた行こうか。と思ってくれて。そんな人が少しずつ増えて
今に繋がっている。当たり前のようで全然当たり前じゃない。
とてもありがたいことなのにいつの間にか薄れていく。
何回もDANLOに来てくれる。それは愛以外の何者でもない。
普通は普通じゃない。
だから今、みなさんの愛を噛みしめているところ。
今までDANLOを支えてくれてありがとうと言いたい。
残り５日間。感謝の気持ちを込めて料理を作る。
今更かもしれないけど、いつも以上に心を込めて作ります。
諏訪での最後の晩餐をご堪能あれ！
僕らは有終の美を飾りたい！