店と漁は同じ

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この時期僕らは仲間と一緒に福井県常神半島へ行く。

ふぐのフルコースと新鮮な魚を求めて。

僕は民宿の飾らない素朴な感じが好きだ。

ここには世界からの観光客もまだ来ていないようだ。

いつもと変わらない風景がそこにあった。

なんか安心した。

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しかし、今年は魚が異常なくらい捕れていないと言っていた。

こんな年は記憶にないと。

理由はいろいろ考えられるが、これだからとは言い切れない。

そんな単純なことではないようだ。

大女将が言っていた。

漁は博打やで、ほんま。

大量な時もあれば時化で何日も捕れない日が続くこともある。

実際この日も大潮と波で船は沖までは行ったが仕掛けを上げることができなかった。

常神の男たちのテンションは明らかに下がっている。

捕れたら機嫌がいいし捕れなきゃ暗い。

僕もそうだ。予約が入って忙しい時はいきいきしてるけど、

暇な日が3、4日か続くと余計なこと考えたり、落ち込んだりする。

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そうか!こう考えればいいのか。

店(DANLO)も漁も一緒だと。

お客さんは魚と同じで毎日読めない。

今日は満席だけど明日はゼロ。

理由はわからないが暇な日が続く。

それを何でだろう、と考えていてもしょうがない。

お客さんは自然なもの。

毎日程よく来てくれるのが理想だけど。

でも、その方がむしろ不自然なことと捉える。

漁ほどではないにしろ店も博打のようなもの。

いい時もあれば悪い時もある。

 

だから、もっと物事を大局的に見る力をつけたいと思う。

いい気をもらう

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あけましておめでとうございます。

2017年も引き続きよろしくお願いします。

今年のお正月はベトナムに行ってきました。

完全にオフです。頭の中を空っぽにする旅行です。

ベトナムはいい。おもしろい。おすすめです。

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活気ある市場

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一年中綺麗なお花

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笑顔がかわいいおばちゃん

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鮮度抜群の豚の内蔵(手前は豚の脳みそ)

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ホイアン旧市街のランタン

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生きている鶏を売る女性

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ヨガをする明子

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美味しかった春巻き

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作り方を真剣に見ている私

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ガイドのゴクさんと記念写真(ミーソン遺跡にて)

とまぁ、こんな具合にどこに行っても絵になるんです。

どれを食べても美味しい。辛くない。あっさりしている。

その土地の郷土料理があって飽きない。

ベトナムの人は優しいし、勤勉。いつも笑顔。

見所もたくさんあるし、日本から直行便で5時間(ダナンの場合)という近さ。

ベトナムの魅力は1回行ったくらいではわからない。

また行きたいと思う国でした。

 

よし!充電完了。

南の国からパワーもらった。

頭を仕事に切り替えて、今年も気合いを入れて

美味しいもん作るぞ!

 

 

 

 

男と女

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12月前半の疲れを癒しに、お隣の山梨県身延町の温泉に行ってきました。

と言っても身延町から山の中へひたすら車を走らせる事50分。

最後の集落に奈良田温泉はあります。

ここの温泉は知る人ぞ知る秘湯で温泉マニアには有名な温泉なんです。

僕らは温泉マニアでもなんでもないのですが、たまたま明子がテレビで見たらしく気になっていたようです。

ここのお湯の特徴はとにかくぬるぬる感がすごい。お肌すべすべ間違いなし。

明子は「くせになりそう」って言ってました。

女って『お肌つるつる』って言葉に弱いよね。

男って何でもそうだけどそこまでこだわりないよね。

着るもの、家具、食器、美容院、ホテルのベット、温泉宿の食事、パン屋、豆腐、青汁、アップルパイ、担々麺、ポン酢、アロマオイル、などなど。

挙げ出したらきりがないくらい。

だいたい女性のこだわりに付き合ってるのは男の方だよね。

みなさんのお宅はどうですか?