カテゴリー: 生産者

毎年恒例のブルーベリー狩り。

今年はユウコさんも連れて富士見に行ってきました。

いろんな種類のブルーベリーが植えてあって、それぞれ味が違う。

一言でブルーベリーと言っても奥が深い。

１時間程摘んで１．５ｋくらいにはなる。

ブルーベリーにしては相当な量だ。

ですので、

＊ヨーグルトの上に添えるだけの方。

＊最近、目が疲れやすい方。

＊三度の飯よりブルーベリーという方。

 

どうぞ、ＤＡＮＬＯへ

ピクニックという名がぴったりのこの場所。

ここが清水牧場。

フェルミエの本間さんが主催となって毎年この時期に集う。

今回、霜田さん（ジュレ・ブランシュ）に誘われて初参加となった。

手作りのパン、キッシュ、ローストポーク、パスタ、プルーン、もちろんチーズ。などなど

みんなで持ち寄って、のんびり楽しい会となった。

 

清水さんのチーズをこよなく愛する人たち、

清水さんを尊敬してる人たちが今日、集まった。

清水さんは、この厳しい環境で、牛と向き合いながら

２０年以上日本でこの暮らし（仕事）を続けている。

おとぎ話のようなこの暮らしを現実にしている。

本当に清水夫婦はすごい。

ぶれずに自分の哲学を貫いてる。

今日来て、改めてそれを感じた。

 

 また来ます。

次は冬の寒さ厳しい時に、、、。

 

 

 

 

 

近くにおいしい野菜を作ってくれる人たちがたくさんいる。

みんな天候と戦いながら。

日々、試行錯誤しながら。

片手間でやっていいものが作れるはずがない。

だから僕は畑をやめた。

餅は餅屋。

野菜はプロに任せよう。

僕は料理に集中しよう。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【夏野菜　鮮度の良いうち　食べなさい】