ピクニックという名がぴったりのこの場所。
ここが清水牧場。
フェルミエの本間さんが主催となって毎年この時期に集う。
今回、霜田さん(ジュレ・ブランシュ)に誘われて初参加となった。
手作りのパン、キッシュ、ローストポーク、パスタ、プルーン、もちろんチーズ。などなど
みんなで持ち寄って、のんびり楽しい会となった。
清水さんのチーズをこよなく愛する人たち、
清水さんを尊敬してる人たちが今日、集まった。
清水さんは、この厳しい環境で、牛と向き合いながら
20年以上日本でこの暮らし(仕事)を続けている。
おとぎ話のようなこの暮らしを現実にしている。
本当に清水夫婦はすごい。
ぶれずに自分の哲学を貫いてる。
今日来て、改めてそれを感じた。
また来ます。
次は冬の寒さ厳しい時に、、、。