甲府昭和で開催された 『みゆきや』 の展示会。
イタリアのワインや、食材を中心に業者が一同に揃う。
その中で、一人で会社をたちあげ、個性あるワインを日本に
紹介している輸入業者も今では珍しくない。
やっぱり、個人の店（ＤＡＮＬＯ）なので、個人の業者を応援したくなる。
考え方や、方向性が一緒だし、なにより、熱い思いがある。
そんな人達とつながっていたいし、共存していきたい。
『小さい』 からこそ出来ることって、たくさんあると僕は思う。
こんな時代だからこそ出来ることが必ず、、、、
カテゴリー: 諏訪
理想郷
ここは、富士見のテーブルランド。
奥さんがパン教室、ご主人がコーヒー豆を販売してる。
おだやかで、ここちよい、スローライフな夫婦だ。
お二人の自宅は、お店から車で１０分離れた林の中のログハウス。
話には前から聞いていて、『必ず行く』 と心に決めていた。（勝手に）
で、今回、やっと実現するかたちになった。
なかば、強引におしかけるかたちで、、、。
ホームパーティーの似合うお家だった。
とても至福な時間がゆっくり流れた。
その時間は、ご夫婦の人柄が作ったのかもしれない。
僕の理想郷がここにはあった。
また、おじゃまします。（おしかけます）
適材適所
僕たちの行動範囲は、長坂まで広がった。
それは、「インノ」というパン屋があるから、、。
そこのご主人は、まじめで、誠実で、まてな人だと思う。
（一度も話したことないけど、、）
パンを見れば分かる。
料理もそうだが、その人の性格が出るものだ。
僕は、きちっきちっと正確に、日々同じものを作るのは得意じゃない。
ライブ感のあるレストランは、僕の性に合ってると思う。
パン屋は、マラソン（持久力）。レストランは、短距離走（瞬発力）。
粉をしっかり感じる正真正銘のパン屋。
パンが好きな人はぜひ。