忙しいゴールデンウィーク中、行ってきました。
あります。確かにあります。アミガサダケ。
今が最盛期だったようですね。
僕らの気持ちが先走りしていて今年は少ないなと勝手に決めつけていました。
でもちゃんと育ってくれました。
諦めないでもう一回行って良かった。
今日は大収穫でした。
数えてはいませんが６０本以上はあったと思います。
そう考えると去年、僕らが諏訪中の桜の木の下を探し回って一本も見つけられなかったのは、
ただ単に行くタイミングが早かったのかなと思う訳です。
うーん、奥深し。
その点で山菜は簡単です。
必ず芽を出してくれますから。
こんなに採れました。こしあぶらです。
フリットなら何人前になるんだろう。
僕はペーストにしてパスタに合えます。
こちらは稚鮎。自分で捕ってきた！
わけではありません。
毎年お世話になっている棚田さんの半養殖ものです。
DANLOの主役を彩る食材たちが集まってきました。
信州の息吹きを感じる季節です。
今日は狩りに出かけました。
狙いはアミガサダケ。去年採れたスポットに向かいます。
ところがなかなか見当たりません。
うーん、おかしいな。去年はあんなに採れたのに、、、
毎年違うのがきのこ。
それはわかっているんだけど、ここまで採れないとへこみます。
来週もう一回行ってみようと思います。
このまま終わるわけにはいきません。
諦めの悪い男です。
結局、今日の成果はこちらです。
アミガサダケ１０本、こごみ、こしあぶら少々。
まだ、ちょっと早い感じです。
来週末あたりがちょうどいい気がします。
暖冬でかなり早いのかなと思いましたが、そんなに去年と変わらない感じがします。
あくまでも個人的な感想です。
引き続き、地道に下を向いて歩こうと思います。
採れたよ、採れたよ、オオツガタケ！
こんなに採れたの、初めてかも。
なんと９４本！
みんなに自慢したいくらい（笑）
今年はいい気がする。
こんなにあるのにまた行きたくなっちゃう。
それがきのこ。
かなり採れる確率が上がっている。
これが経験値なんだと思う。
たかが７、８年なんだけどね。
信州きのこ会のドン、Iさんは５０年以上のキャリア。
知識も経験値も群を抜いている。
誰もが尊敬する人物だ。
DANLOで出すには充分な程、採れた。
これできのこづくしのフルコースができる。
乞うご期待！
