信州の息吹き

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忙しいゴールデンウィーク中、行ってきました。

あります。確かにあります。アミガサダケ。

今が最盛期だったようですね。

僕らの気持ちが先走りしていて今年は少ないなと勝手に決めつけていました。

でもちゃんと育ってくれました。

諦めないでもう一回行って良かった。

今日は大収穫でした。

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数えてはいませんが60本以上はあったと思います。

そう考えると去年、僕らが諏訪中の桜の木の下を探し回って一本も見つけられなかったのは、

ただ単に行くタイミングが早かったのかなと思う訳です。

うーん、奥深し。

その点で山菜は簡単です。

必ず芽を出してくれますから。

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こんなに採れました。こしあぶらです。

フリットなら何人前になるんだろう。

僕はペーストにしてパスタに合えます。

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こちらは稚鮎。自分で捕ってきた!

わけではありません。

毎年お世話になっている棚田さんの半養殖ものです。

 

DANLOの主役を彩る食材たちが集まってきました。

信州の息吹きを感じる季節です。