沖縄観光の定番。美ら海水族館。
迫力満点。一見の価値あり。
つづいて、豚の卸し直営のしゃぶしゃぶ屋にて、てびち（豚足）のから揚げをほお張る。
この人、なんだか豚に見える。
豚ヒレのたたき。豚脳みそのぽん酢和え、フライもあった。
沖縄の豚文化をまざまざと見せつけられた。
沖縄は豚天国！ バンザイ！バンザイ！
今宵のディナーは素敵なイタリアンで。
前回登場した三沢さんのご自宅兼レストラン。シェフが一人で切り盛り。
奥様は隣でエステの先生。こちらも一人で切り盛り。
つまり、レストランとエステサロンがドッキングした癒しの空間。
ゆえに、どちらも完全予約制。名護よりさらに北に行った具志堅と言う場所。
レストランの名は、R.E(アール、イー）
みんなで乾杯！
山羊の睾丸の刺身。癖がなく歯ごたえがいい。
世の中にはまだ出会ってないものがたくさんあるなぁ～。
「食」をテーマに熱く語る僕と玉ちゃん。
、、、、に見えるが、多分くだらない会話。（この後玉ちゃんは秒殺で深い眠りについた。）
結局、深夜2時、解散となった。
あっという間の7時間でした。
最終日、公設市場に行って豚、魚、野菜を諏訪に送った。
とにかく、豚バラの消費量がはんぱじゃない。
今回お世話になった仲里食肉さんの加工場。
特殊バーナーで豚の毛を焼いているところ。
日本で皮付きの豚が手に入るのは沖縄県だけ。
皮があるとないとでは全然違う。
味も旨みも食感もすべて。
魚も野菜も豚も皮がうまい。皮と身の間がうまい。
長くなりましたが、今回の旅を一言でまとめたいと思います。
【沖縄、くせになりそう！】
おわり
