山の恵み

姫木平に住んでいるFさんから山菜を頂いた。

うど、わらび、しおで、みつば、たらの芽、はっか、木の芽。

例年より２週間ほど遅い。

今年の冬は長く寒かったためだ。

稚鮎と山菜のフリット。

やっぱりこれが一番いい。

どちらも信州の恵み。

どちらもこの時期だけ。

 

一番の贅沢じゃありませんか。