梅雨も明け、一気に夏がやってきた。
そんな頃に出てくるきのこがこれ。
僕がこよなく愛するアカヤマドリ。
香りよし、味よし、掃除が楽の３拍子揃った逸品。
テンション上がります。
こちらもおいしい夏のきのこ。ススケヤマドリ。
バターでソテーして白ワインを少々。
パスタやリゾット、豚肉のソースにもいい。
こちらはアシベニイグチ。
見た目はおいしそうなきのこだが、食不可。
この中に２本だけイロガワリというきのこがある。
それは賄いで食べた。これもおいしいきのこ。
海は無いけど山はある。
信州の夏の娯楽が始まった。