もっぱら あすぱら

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今年も矢島さんのアスパラ使っています。

4Lサイズの極太で圧倒的な存在感があります。

甘みもあり、生命力を感じます。

矢島さんの愛情が行き渡っています。

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そこにもう一つ手を加えてDANLOで提供しています。

ソテーしたアスパラ、自家製鶏ハム、ポーチドエッグ、ルッコラを添えて

サラダ仕立てになっています。

いろんな素材が乗っていますが主役はもちろんアスパラ。

優しいのに力強い。

そんな味に仕上がっています。

 

 

 

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