みなさん！Merry Christmas!
今年もこの日がやってきた。
一年で一番プレッシャーのかかる日。
僕にとってクリスマスは、今年を締めくくる最終試験のようなもの。
クリスマスに出す料理の完成度が今年の僕の成長を意味する。
逆に言えば今の自分の実力が分かってしまうということ。
だから僕は自分の持てるすべての力をここに注ぎ込む。
そんな思いで毎年この日を迎える。
だから、来てくれた人たちの幸せそうに食べている姿を見ると
呪縛から解き放たれたような、開放感に満ち溢れる。
試験に合格したような気分になる。
また来年もこの気分を味わいたいと思う。
今年もいろんな人からクリスマスプレゼントを頂いた。
本当に嬉しい。
その中のひとつに、、、
僕の似顔絵付きプレゼント。
俺、こんなに鼻広がってないよ！（納得いかない様子）
こんなもんだよ！（声 明子）
来たる１２月２３日～２６日。
クリスマスディナーコースを催します。
松本シェフ渾身の料理の数々。
マダム明子の絶妙なサービス。
万全の態勢でお待ちしております。
～２０１１年 クリスマスディナーコース～
＊お楽しみのアミューズ
＊オマール海老のテリーヌ キャビア添え
＊冬野菜のズッパ 黒トリュフの香り
＊金目鯛と菜の花のオレキエッテ からすみがけ
＊鴨 葱 百合根のリゾット
＊ルバーブのグラニタ
＊小谷放牧豚のタンシチュー
＊安納芋と栗のモンテビアンコ
＊プティフール パン
＊食後のお飲み物
￥７５００（税込）
今、
このメニューを見て思わずヨダレを垂らしてしまった人は来た方がいいと思うなぁ。（シェフより）
僕もそう思うなぁ。（サンタクロースより）
ご予約お待ちしてます。
一足先に僕らの忘年会。
これから年末までの戦いを乗り切るための決起会と言ってもいい。
三度の飯より酒が好きな今宵のメンバー。（いや、飯も大好き）
７人でこんな具合に、、、
ビールから始まり泡、ワイン、日本酒、またワインってな感じで、、
しかもペースが速い。
もっとゆっくり飲みましょうよ。悪酔いするよ！
こんな感じで、、、
こんなんで明日仕事だいじょぶかなぁ～お互い。
さぁ、気を取り直して、、、
今年も残すとこ僅か！全速力で駆け抜けよう！
