取材を受けたが、、

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突然ですが告知します。

来たる9月1日の日曜朝6時。

TBSのじょんのび日本遺産という番組にDANLOが登場します。

黒曜石がメインの内容でたぶんDANLOは最後の方にちょこっと出る感じだと思います。

出来上がりを見てないので何とも言えませんが、、、

マダム明子は登場するはずです。

お楽しみに、、、

と、みなさんに言いたいところなんですが、、、

残念なことに長野県は放送されないみたいで、、、とほほ。

関東、東海、関西、中国地方、九州は放送されるみたいで、、、

てなわけでちょっと微妙な告知になってしまいました。

諏訪にお住まいの方。思わせぶりな感じでごめんなさい。

番組によっては放送するエリアが限られてしまうこと初めて知りました。

喜びもつかの間。

そんな心境です。

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最高のお中元

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蓼科でこんなにポルチーニが採れました。

と言いたいところですが、、、

実はDANLOの常連さんのKさんから戴いたものなんです。

蓼科あたりでは豊作なんでしょうか?

Kさんの鼻が利きすぎているのでしょうか?

僕は未だにこんなにたくさんのポルチーニに出会えていない。

今の時点でそうならば今年はもう、、、ダメかな。

Kさん羨ましい!

でもそれ以上に『助かります』というのが本音。

思うように調達できていない私には最高の贈り物。

Kさんありがとうございました。

僕ができることはこれを美味しく料理すること。

大事に使います。

 

 

 

休日の過ごし方

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本日の成果でございます。

方々回って何とかこのくらいにはなりました。

雨が多く行くタイミングが難しい。

そしていつもより出が悪いです。

これからに期待します。

さて、これからこのきのこ達のそうじに取りかかろうと思います。

バターでソテーしたり、出汁を取ったり、干して乾燥させたりと。

生のまま保存しようとすると痛んでしまう。

その日のうちに処理しないとグズグズになってしまう。

だから疲れていてもその日にやる。これ、天然きのこの鉄則。

この量だと2時間半ってところかな。

この作業、結構孤独。

でも休みの日のこの時間。意外と好きかも。