ここは、日本でいう合羽橋のような問屋街だ。
ありとあらゆるレストランに関わるものが置いてある。
料理人にとっては、ディズニーランド級のテーマパークだ。
ここは、一般の人は入れない。が、僕らはダビデのおかげで、
でかい顔して、すんなり見学できた。
この次は、いろいろお世話になった今回の旅のコーディネーター、
ダビデとその家族を紹介します。
月別: 2010年9月
僕の愛車
僕は思いきって、念願のLand Roverを購入した。
さっそく、諏訪湖をぐるっと一周した。
実に快適だ。諏訪の爽やかな風を感じながら、、、
それは、まるでオープンカーに乗ってるようだ。
タイヤは2つ少ないけど、、、、
ねっ、かっこいいでしょ！いとしのLand Rover
脇役の底力
今日も懲りずに行ってきましたよ。
なんたって、きのこシーズンですから。
お目当てのオオツガタケは、先週にひきつづき1本も採れず、、、（くやし～）
その代わり、アイシメジ、チチタケ、クリタケ、マスタケ、ハンノキイグチが
採れた。もちろん、すべて食べられる。
これら脇役的な、きのこたちも、プロの料理人の手にかかれば、、、
立派な一品に変身するはず！！
そして、みんなで力を合わせれば、より深い味わいになるはず！！
と、こんな具合に、、、。これをベースにパスタかリゾットとして
登場するであろう。 自然の恵みをお試しあれ！
あたかも自分が採った（オオツガタケ）かのような表情。