22日の夜、ＤＡＮＬＯに人が集う。
それは、日本酒とイタリア料理を楽しむために。
僕は、新たな企画に挑んだ。
「御湖鶴の酒Ｘイタリア料理＝Buono!」
御湖鶴とＤＡＮＬＯの熱き思いが現実となった。
鮎とわらびのパスタ たらの芽のパン粉がけ
グリンピースのパンナコッタと甘酒のジェラート
諏訪には作り手（生産者）がたくさんいる。
酒、味噌、りんご、米、野菜、精密などなど。
ものづくりのエキスパートたちが身近にいる幸せな環境で
僕は仕事をしている。
そんな人たちとつながりたかった。
そんな思いからだった。
みんなで手をつないで歩いていきたい。
みんなで共有して共存していきたい。
そんな理想を形にするための第一歩だったのかもしれない。