今年もNOVELLOの会やりました。
今回は９種類。
白、赤、発砲とそれぞれいい感じに仕上がっている。
なんか年々美味しくなっている気がする。
まだまだボジョレーヌーボーより知名度はないものの
確実に美味しいのはノヴェッロだ。
もっともっといろんな人に飲んでもらいたい。
諏訪地方はこれから長い冬に入る。
特に野菜は極端になくなる。
だからこの時期になると、
今年もいろんな地元の野菜、米、肉を使わせてくれてありがとう。と思う。
ワインだけでなく今年できたすべての作物に感謝する日。
それが僕にとってのNOVELLOの会。