DANLO ALL STARS

最近、自家製ハム類が充実しています。

白州産猪の生ハム

猪と黒豚の田舎風テリーヌ

コッパ（黒豚の舌、耳、豚足、ほほ肉のゼリー寄せ）

塩山産熊バラ肉のベーコン

鹿、フォアグラ、ピスタチオ入りテリーヌ

信州ハーブ鶏のスモーク

後、新作のクレームブリュレ

えっ？いきなりデザート？

いやいや違うんです。これ、黒豚のレバームースなんです。

表面の砂糖を軽く焦がして仕上げに黒胡椒とハチミツ。

後ひく癖になるおいしさ。

パンにつけながら、赤ワインとどうぞ、、、、