富士宮のニジマス
坂越のクリーミーな牡蠣
阿南町の筍
富士見の天然椎茸
いい食材が集まっています。
現地に行って生産者と話をするといろんな驚きや発見がある。
やっぱり行かないと見えない。
日本の農業や畜産の現実が、、、
こだわったものを作る人たちから辞めていく現実。
それを保護するシステムや政策がない。
だから、残るのは粗悪なものばかり。
薄利多売な経営。
いいものは決して残らない。
そこに追い打ちをかけるTPP。
僕らの食はどうなるんだろう、、、
僕らの体はすべて食べ物で出来ている。だから、
ひとりひとりが真剣に考えないといけない。
自分の体に摂取する食べ物の事。
これからの農業や畜産の事。
すべて自分に関わることなんだから、、、