豚と言えば

P4210004

黒豚でソーセージ作ってみました。

いい感じに出来ました。

P4210006

ソテーしてシンプルに出しています。

IMG 2060

サラミも作りました。

一ヶ月程熟成させて完成です。

市販のものとは全く違う味です。

肉の旨味が強く感じます。

これで自家製加工品も増えてきました。

IMG 1608

こんな感じで盛り合わせも出来ます。

メニューに無くてもご希望があればお作りいたします。

 

これからもハム、ベーコン、サラミ類は増やして行く予定です。

DANLOはやっぱり豚のお店ですから、、、

コメントを残す

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください