豚と言えば

黒豚でソーセージ作ってみました。

いい感じに出来ました。

ソテーしてシンプルに出しています。

サラミも作りました。

一ヶ月程熟成させて完成です。

市販のものとは全く違う味です。

肉の旨味が強く感じます。

これで自家製加工品も増えてきました。

こんな感じで盛り合わせも出来ます。

メニューに無くてもご希望があればお作りいたします。

 

これからもハム、ベーコン、サラミ類は増やして行く予定です。

DANLOはやっぱり豚のお店ですから、、、