西の食文化

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僕らはセスナ機に乗って五島列島を目指した。

最近この島から魚を仕入れている。

一度自分の目で確かめたかった。

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いつもお世話になっている里道さんに市場を案内してもらった。

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とにかく魚種が多い、そして抜群の鮮度。

今まで見た中で一番魚種が多く鮮度がいい魚の市場だ。

長野県とここは別世界。魚の島、それが五島だ。

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来たかいがあった。

いいもん見れた。

やっぱり来なきゃわかんない。

この活気、ここで生きる人たち、島の文化。

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とにかくいろんなお店で刺身を食べた。

諏訪で当分刺身はいらないな。ってくらい。

どの店も刺身のレベルは高い。

まぁ、当たり前か。

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知り合いを訪ね鹿児島の魚市場を案内してもらった。

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この市場は全国から魚が集まる大きな市場だ。

こんな市場が近くにあったらなぁとつくづく思う。

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長崎、熊本、鹿児島を縦断した魚づくしの旅(いや、研修旅行!)は

とても有意義なものとなった。

また、行きたいと思う。

 

九州いいかも。

 

 

 

 

 

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