飯田の鮎を見に行こうツアーに参加。
メンバーは、唐木君、太田君、僕の３人。
みんな同世代の料理人だ。
僕は、事もあろうに大遅刻（小１時間）。
でも、二人は待っていてくれた。
嫌な顔ひとつせず、、、
友情ってこういうことだと思った。（何か違う気がする）
飯田で鮎の養殖を１５年やってる棚田さん。
鮎のすべてを語ってくれた。
鮎はデリケートな魚で、養殖が難しいと言っていた。
長野県でもやってる人は少ない。
これから４月にかけて大きくしていく。
そして、稚鮎として第一陣が世に出る。
ＤＡＮＬＯにも今年初めて鮎が登場する。
季節感あふれる作品にしたい。
【初夏の頃 ＤＡＮＬＯに行こう 鮎食べに】