僕たちの行動範囲は、長坂まで広がった。
それは、「インノ」というパン屋があるから、、。
そこのご主人は、まじめで、誠実で、まてな人だと思う。
（一度も話したことないけど、、）
パンを見れば分かる。
料理もそうだが、その人の性格が出るものだ。
僕は、きちっきちっと正確に、日々同じものを作るのは得意じゃない。
ライブ感のあるレストランは、僕の性に合ってると思う。
パン屋は、マラソン（持久力）。レストランは、短距離走（瞬発力）。
粉をしっかり感じる正真正銘のパン屋。
パンが好きな人はぜひ。
ささやかな宴
店の灯りを消そうとした時、ふと、Ｓさんが現れた。
手には、何やら箱を持っている。
きのこだ！！
「シェフ、このきのこで料理作って！で、みんなで食べよう！」と言う事だ。
早速、頭をひねり、僕は４品程作った。
イセハラ（山梨県）の白ワインと共に小さな宴会（３人）が、始まった。
どれも、申しぶんのない、おいしさだった。
それは、腕がいいのか？それとも素材の力か？
両方という事にしておこう。
そして、
「このきのこ達が、ちゃんと成仏できるのはＤＡＮＬＯさんしかない！と思って
持って来たんだ。」と、Ｓさんは言った。
うれしかった。
そして、僕は、この予期せぬ展開を楽しみながら、きのこと向き合えることができた。
自然の恵みとＳさんに
ありがとう。
秋の味覚
多分、今年最後のバーベキュー。
千代田湖の畔。ここは、僕らのお気に入りスポット。
今日の食材紹介！
秋刀魚、じこぼう（この近くで採った）、松茸（さすがに買った）、小谷放牧豚ｅｔｃ．．
と、秋の主役が勢ぞろい。
どれも、持っている実力をいかんなく発揮していた。
僕らは、自然の中で食する喜びと、秋の味覚を堪能した。
終わりに近づく頃、山は、急に肌寒くなり、夕暮れ時の湖面には、
いわし雲が映っていた。
それは、これから諏訪にやってくる長い冬の合図かもしれない。