今週の木曜日あたりからやっと出てきてくれました。
今年は遅いです。
しかも山と里で同時多発的にジコボウ出てます。
何か変な感じです。
とにかくパトロールが重要です。
急にぱったり姿消えることよくありますから。
採れる時に採っておかないと。
後で、、、なんて無いですから。
無理してでも行く。これ、きのこ採りの鉄則です。
こっち（人間）の都合なんてあっち（きのこ）は考えちゃいませんから。
当たり前だけど。
さあ、秋のきのこが始まった。
こっからは待ったなし！
悔いのないように、、、
体力が続く限り、、、
地道に山へ行く。
この時間がたまらなく好き。
はっきり言ってきのこ採りに言ってる場合か？
自問自答の日々です。
仕込み、営業、きのこ、仕込み、営業、きのこ、、、
頭が追いついていません。
１日２４時間じゃ足りない。
そう思うくらい自分を追い込んでる感じです。
感覚的には高校時代のサッカー部の夏の合宿に似ています。
ってことは今一番充実した日々を過ごしているということか！
確かにそうかもしれない。
自分の好きなことで追われているわけだから。
新聞もテレビも見れていない僕はある意味幸せ者なのかもしれない。
時間は自分で作るもの。
忙しいを理由にしない。
今年もこの季節がやってきました。
原村のとうもろこしを初めて食べたとき。
衝撃が走りました。
なんだこの芳醇な甘さは、、、
今まで食べてたとうもろこしは何だったのか。
そう思うほど、鮮烈でした。
採れたてが命の野菜。
その地の利を生かして僕は毎年この食材を使います。
そして毎年このとうもろこしのババロアを作ります。
足し算も引き算もしない。
これが完成系です。
『自分のものにした』
と言い切れる特別な思いのある作品です。
