今日は本金の酒蔵でのイベント。
本金×マイケル×DANLOの夢のコラボ。
酒蔵見学の後、日本酒カクテルとイタリアンで乾杯だ。
こっちの方が似合ってる。私、、、
みんなで鏡開き。よいしょー！
息が合わずグダグダ。
お酒をこよなく愛する人たち。
埼玉や名古屋から来てくれた人もいる。
このイベントの為だけに諏訪に来たという。
造り手にとってこんな嬉しいことはない。
恒ちゃんの酒はみんなに愛されてる。
そして、みんなを幸せにしてる。
お酒にはその造り手の魂が宿っている。
それを口にした時、人は生きる力が湧いてくる。
それは、造り手の魂が飲み手の魂に響いている証だ。
お酒にはそんな力があるのかもしれない。
青森からお魚届きました。
海峡サーモン、黒メバル、イシナギ、ホタテ、穴子、マコガレイ。
塩谷さんのような信頼できる方がいるのは心強い。
魚に関しては見て買うことができないのが現実。
実際にお会いして、話をすることでより堅い関係が築ける。
いい魚を送ってもらえる。
僕はそう思っている。
今の時代、ネットでボタン一つで商品は届く。
でもやっているのは人と人。
一度も顔を見たことない人に送る魚と
実際逢って熱い話をした人に送る魚は違う。
そうに決まっている。
僕らはロボットじゃない。
人間だから。
だから僕はとことんアナログでいく。
時代に逆行するようにアナログでいく。
梅雨も明け、一気に夏がやってきた。
そんな頃に出てくるきのこがこれ。
僕がこよなく愛するアカヤマドリ。
香りよし、味よし、掃除が楽の３拍子揃った逸品。
テンション上がります。
こちらもおいしい夏のきのこ。ススケヤマドリ。
バターでソテーして白ワインを少々。
パスタやリゾット、豚肉のソースにもいい。
こちらはアシベニイグチ。
見た目はおいしそうなきのこだが、食不可。
この中に２本だけイロガワリというきのこがある。
それは賄いで食べた。これもおいしいきのこ。
海は無いけど山はある。
信州の夏の娯楽が始まった。
