長らくお待たせしました。
クリスマスも終わり、心に余裕ができて
やっとブログに向き合える精神状態となりました。
ここで年末年始のお知らせです。
年内は３０日まで、年始は６日からとなります。
先に言っておきますが、海外には行きません。
今回のお正月はのんびりする予定です。
DANLOを愛する皆さんへ
今年も僕の料理を食べてくれて本当にありがとうございました。
DANLOで食べて飲んで幸せな気分になって家に帰る。
心が満たされて家に帰る。
それが僕の理想であり願いでもある。
そんな人が少しずつ増えていけばいいなと思う。
これからも人の心を満たす料理を作っていきたい。
そのためには自分の五感をもっと磨く必要がある。
五感を意識して料理を作る。
それは確信に近い料理となる。
来年はそこに挑む。