確信の料理

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長らくお待たせしました。

クリスマスも終わり、心に余裕ができて

やっとブログに向き合える精神状態となりました。

 

ここで年末年始のお知らせです。

年内は30日まで、年始は6日からとなります。

先に言っておきますが、海外には行きません。

今回のお正月はのんびりする予定です。

 

DANLOを愛する皆さんへ

今年も僕の料理を食べてくれて本当にありがとうございました。

DANLOで食べて飲んで幸せな気分になって家に帰る。

心が満たされて家に帰る。

それが僕の理想であり願いでもある。

そんな人が少しずつ増えていけばいいなと思う。

 

これからも人の心を満たす料理を作っていきたい。

そのためには自分の五感をもっと磨く必要がある。

五感を意識して料理を作る。

それは確信に近い料理となる。

来年はそこに挑む。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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