五島の魚たち

五島列島よりお魚届きました。

今回は鰹、石鯛、真鯛、いさき、アオリイカです。

とても鮮度がよく、安定していい魚を送ってくれます。

最近は五島のお魚を好んで直接仕入れてます。

タイミングと僕に余裕があればお魚盛り合わせも可能です。

こんな感じで、、、

単品だとこんな感じで、、、（鰹のマリネ）

 

まだお会いしてないので近々五島に行こうと思う。

やっぱり会わないと気持ちが伝わらないから。

そして、会えば僕の作った料理はもっと美味しくなるから。