五島の魚たち

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五島列島よりお魚届きました。

今回は鰹、石鯛、真鯛、いさき、アオリイカです。

とても鮮度がよく、安定していい魚を送ってくれます。

最近は五島のお魚を好んで直接仕入れてます。

タイミングと僕に余裕があればお魚盛り合わせも可能です。

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こんな感じで、、、

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単品だとこんな感じで、、、(鰹のマリネ)

 

まだお会いしてないので近々五島に行こうと思う。

やっぱり会わないと気持ちが伝わらないから。

そして、会えば僕の作った料理はもっと美味しくなるから。

 

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